Ayam merica ibuiya

Bahan :
1/2 kg ayam fillet potong dadu
3 siung bawang putih
1/2 bawang bombay
Merica secukupnya
Garam secukupnya
2 sendok kecap angsa
1 sendok kecap manis
Bubuk jahe secukupnya

Utk rendeman ayam :
3 sendok minyak wijen
5 sendok kecap angsa
Minyak utk goreng & tumis

Caranya :
- rendam potongan ayam dalam minyak wijen & kecap angsa selama 30 menit
- goreng ayam hingga matang, tiriskan
- tumis bawang putih, bawang bombay hingga harum
- masukkan ayam, kecap manis, kecap angsa, garam & jahe bubuk, aduk rata
- bubuhkan merica bubuk, aduk rata, angkat